Birçok meyve ve sebze, C vitamini ve biyoflavonoid kaynağıdır.
Ayrıca, askorbik asit olarak da adlandırılan C vitamini, yemeğinizin bir parçası olarak tüketmeniz gereken önemli bir vitamindir. Vücudunuzun normal çalışmasına yardımcı olan ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olan birçok süreç için çok önemlidir. C vitamini de sizi hastalıklardan korumanıza yardımcı olabilecek güçlü antioksidan aktiviteye sahiptir. Biyoflavonoidler, birçok meyve ve sebzede önemli sağlık yararları bulunan doğal mikrobesinlerdir. C vitamini gibi, hastalıklardan korunmanıza yardımcı olabilecek güçlü antioksidanlardır.
C vitamini
C vitamini, vücudunuz tarafından yapılamayan ya da dokularınızda depolanamayan suda çözünen bir bileşiktir, bu nedenle yiyeceklerden düzenli bir tedarik almanız gerekir. Dokularınızın büyümesine ve yaralanmaları, özellikle de deri, kıkırdak, tendon, bağ ve kan damarları gibi kolajen içeren dokularda meydana gelenleri onarmaya yardımcı olması için ona ihtiyacınız var. C vitamini de vücudunuzu potansiyel olarak zararlı serbest radikallerden korumaya yardımcı olan güçlü bir antioksidandır. Bu moleküller, metabolizmanın yan ürünleri ya da toksin yıkımının sonucudur. Uzun vadede, hücresel zarlara, proteinlere ve DNA'ya zarar verebilir, muhtemelen yaşlanmayı hızlandırır ve kalp hastalığı, artrit ve kanser riskinizi arttırır.
Kaynaklar
C vitamini için Tavsiye Edilen Diyet Ödeneği, yaş ve cinsiyete göre biraz farklıdır, ancak genelde günde 100 miligram tüketmelisiniz. Birçok meyve ve sebze mükemmel kaynaklardır, ancak en iyilerden biri narenciye meyveleridir. Bir orta portakal, 70 miligram C vitamini sağlar ve 3/4-cup portakal suyu, 90 miligramdan fazla içerir. Meyveler ayrıca, 85 miligramlık 1 bardak çilekle C vitamini açısından da zengindir. Sebzeler arasında kırmızı ve yeşil biberler özellikle C vitamini açısından zengindir, sırasıyla 1/2 bardakta 95 ve 60 miligram sağlarken, brokoli, Brüksel lahanası, ıspanak ve yeşil bezelye gibi diğer sebzeler de iyi kaynaklardır. C vitamini suda çözünebildiğinden, her porsiyondan en fazla C vitamini elde etmek için meyve ve sebzeleri çiğ veya hafif derecede buharda tüketin.
Bioflavonoids
Bazen flavonoidler olarak adlandırılan biyoflavonoidler, insanlarda yararlı biyolojik aktiviteye sahip olan bitkilerde yapılan bileşiklerdir. Flavonoidler, benzer bir bazik kimyasal yapıyı paylaşan polifenollerdir. Bazıları birçok meyve ve sebzenin parlak renklerinden sorumlu pigmentlerdir. Resveratrol, proantosiyanidin, kuersetin ve kateşin içeren Flavonoidler, meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyetin sağlık yararlarından en azından kısmen sorumlu olabilir. Bütün bu bileşikler serbest radikalleri yok edebilen güçlü antioksidanlardır. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, tümör büyümesini de bastırır, iltihabı önler ve kan pıhtıları olasılığını azaltır. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirebilir, alerjik reaksiyonları ve enfeksiyonu önlemenize yardımcı olabilirler ve yüksek tansiyonu önleyebilir veya azaltabilirler ve bazı kanserler için riskinizi azaltabilirler.
Kaynaklar
Tek bir meyve ya da sebze türü genellikle birkaç farklı biyoflavonoid içerir, ancak belirli gıdalar özellikle belirli bir bileşik açısından zengindir. Örneğin, kırmızı üzüm, şarap ve zeytinyağı, resveratrolün son derece zengin kaynaklarıdır; elma ve kırmızı, mavi ve mor meyveler ise bol miktarda antosiyanidin içerir. Kinkechinler yeşil çay, elma ve üzümlerde bulunurken, quercetin açısından zengin besinler narenciye, kırmızı soğan, maydanoz, kabukları ile tüketilen kırmızı elmalar, kayısılar, koyu kirazlar ve daha koyu renkli meyveler içerir. Her ne kadar pişirme, yemeklerin flavonoid içeriğini nasıl etkilediğinin tam olarak bilinmemesine rağmen, kaynatma gibi bazı yöntemler bazı bileşiklerin seviyelerini azaltabilir. Bu nedenle flavonoid açısından zengin meyve ve sebzeleri çiğ olarak tüketin veya mümkün olduğu kadar hafifçe buğulayın.
FAQ - 💬
❓ Hangi gıdalarda C vitamini var mıdır?
👉 C vitamini en çok hangi gıdalarda bulunur, ette C vitamini var mıdır, c 17 vitamini nede bulunur, sebzelerde C vitamini vardır, en çok C vitamini içeren besin hangisidir hakkında makale. (100 gr için hesaplanmıştır.) C vitamini denince akla hemen turunçgiller geliyor olsa da, yeşil bitkiler ve sebzeler de yüksek oranda C vitamini içermektedirler.
❓ Hangi ilaзlarda C vitamini bulunmaktadır?
👉 C Vitamini En Çok Bulunan Yiyecekler Yiyecek Adı (100 gr) Bulunduğu Miktar (mg) Günlük Karşıladığı Miktar Deniz kestanesi 200 %286 Tatlı Biber 200 %286 Frenk üzümü (siyah) 200 %286 Kivi 180 %257 17 more rows ...
❓ En çok C vitamini içeren besinler nelerdir?
👉 C Vitamini Nelerde Var? - En Çok C Vitaminini İçeren Besinler C vitamini en çok hangi gıdalarda bulunur, ette C vitamini var mıdır, c 17 vitamini nede bulunur, sebzelerde C vitamini vardır, en çok C vitamini içeren besin hangisidir hakkında makale. (100 gr için hesaplanmıştır.)
❓ Kimler C vitamini içermektedirler?
👉 C vitamini denince akla hemen turunçgiller geliyor olsa da, yeşil bitkiler ve sebzeler de yüksek oranda C vitamini içermektedirler. Vücut için oldukça önemli olan bu vitaminin günlük olarak gıdalarla birlikte alınması insan sağlığı açısından faydalıdır.
Yorum Yaz