Yumurtalar kolesterol ve yağda yüksektir.
Bütün yumurtalar kalori, yağ ve kolesterol yüksek. Her gün yumurta tüketmek, kan-kolesterol seviyenizi artırarak sizi kalp hastalığı riskine sokabilir. Yüksek kalorili içerik çok fazla yerseniz kilo alımına yol açabilir. Daha sağlıklı bir alternatif olarak, kalori, yağ ve kolesterolü azaltmak için yumurta akı veya yumurta ürün replasmanları için bütün yumurtaları değiştirin.
Aşırı Kaloriler
Büyük yumurtalar her biri yaklaşık 75 kalori sağlar. Kahvaltı tabağınızı üç çırpılmış yumurta ile doldurmak, sadece yumurtalardan yaklaşık 225 kalori alır. Yumurtalardan aldığınız yüksek kalori miktarı zamanla kilo almanıza neden olabilir. Ulusal Sağlık Enstitüleri'ni açıklarken, 1 kiloluk vücut ağırlığını almak için 3.500 kaloriden fazla bir şey gerekir. Günde üç yumurta yemek, üç haftadan daha az bir sürede 1 kilogram kilo artışına yol açabilir.
Yağ içeriği
Yumurtaları günlük olarak yemek, yağ alımınızı önemli ölçüde artırır. Yağda çözünen vitaminleri emmek, belirli hormonları üretmek ve diğer işlevleri yerine getirmek için diyetinizde biraz yağa ihtiyacınız vardır. Yumurtalardan çok fazla yağ, özellikle doymuş yağ, zararlı olabilir ve kalp hastalığı riskinizi artırır. Amerikalılar için 2010 Diyet Kılavuzlarına göre, yağdan yüzde 20 ila 35'e kadar kaloriye ihtiyacınız vardır. 2.000 kalorili bir diyete dayanarak, günde 44 ila 77 gram yağa sahip olabilirsiniz. Büyük yumurtalar yumurta başına yaklaşık 5 gram yağ sağlar. 2.000 kalorili bir diyet için, kahvaltıda üç çırpılmış yumurta, tüm gün boyunca kalorilerinizin yüzde 35'ini alır.
Yüksek kolestorol
Günlük olarak yumurta tüketmek, diyetinize aşırı miktarda kolesterol ekler. Kolesterol, kanınızda çok fazla şey olduğunda, arter duvarlarında biriken yağlı, mumlu bir maddedir. Damarlarınızda biriktiği için, onları sert ve sert yapar ve kan pıhtılarının oluşmasına neden olur. Kalbin kan basıncını arttırmak için kanı zorlamak için daha çok çalışmak zorunda. Kolesterolün bu zararlı etkileri kalp krizi ve kalp hastalığı riskinizi artırır. Yüksek Kolesterolünüz varsa, günlük kolesterol alımınızı 300 miligramdan az veya 200 miligramın altında tutun, diyor Mayo Clinic kardiyolog Dr. Thomas Behrenbeck. Büyük yumurtalar yumurta başına yaklaşık 185 miligram kolesterol içerir. Her gün birden fazla yumurtaya sahip olmak günlük kolesterol tahsisinizden daha fazla ücret alır. Yemeklerinize et, deniz mahsulleri ve sütlü yiyecekler dahil günlük diyetinize daha fazla kolesterol koyar.
Diğer Hususlar
Yumurtadaki tüm yağ ve kolesterol, yumurta sarısından gelir. Bir yumurtanın içindeki yumurta akı veya yemek pişirmeden önce beyazlardan ayrı yumurta sarısı tercih edin. Yumurta ikamesi ürünleri yumurta akından elde edilir ve yağsız, kolesterol içermeyen yumurtalar için başka bir seçenektir. Bu daha sağlıklı alternatifler, kalorileri ve yağları büyük ölçüde azaltır. Üç çırpılmış yumurta akı, 60 kaloriden daha az ve kolesterol ve yağ içermez - 225 kalori, 555 miligram kolesterol ve 15 gram yağ içeren üç karıştırılmış bütün yumurtadan daha azdır.
FAQ - 💬
❓ 1 günde en fazla kaç yumurta yenmeli?
👉 Günde iki yumurta oldukça sağlıklı ama eğer yumurtaları çırpılmış olarak yiyor ve üstüne peynir koyuyorsanız, aslında doymuş yağ ve kalori alımını epey artırmış oluyorsunuz.”
❓ Her gün üç yumurta yerseniz ne olur?
👉 Günde 3 yumurta tüketerek vücudun ihtiyaç duyduğu D vitaminin büyük bir kısmını karşılayabilirsiniz. A vitamini ile dolu olan yumurta göz ve cilt sağlığını korur. İçerdiği Demir sayesinde kansızlığa ilaç olur. Kalp sağlığını destekler, içerdiği omega-3 yağ asitleri sayesinde kalbi korur.
❓ Yumurta hangi durumlarda yenmez?
👉 Yıkanmadan kırılan yumurta, halk arasında tifo olarak bilinen salmonella bakterisine yol açabilmektedir. Gıda zehirlenmesine, akut bağırsak enfeksiyonuna neden olabilen bu bakteri, özellikle çiğ ve az pişmiş yumurtadan bulaşmaktadır.
❓ Yumurta yiyince vücutta neler olur?
👉 Yumurtada, kemik erimesini önleyen ve kemiklerinizi güçlendiren kalsiyum bulunur. Ayrıca yumurtada bulunan D vitamini vücuttaki kalsiyum dengesini sağlayarak dişlerinizin de gelişmesini sağlar. Yumurtanın içindeki B vitamini ve Omega-3 yağları saçınızı, cildinizi ve tırnaklarınızı güçlendirir.
❓ Spor yapanlar neden yumurtanın sarısını yemez?
👉 Canan Karatay, sporcuların yumurtanın sarısını çıkararak yemelerinin yanlış olduğunu belirterek, "Yumurtanın içerisine sarı konulmuşsa onun faydası var, sana zararı yok. Protein yağla yendiği zaman vücuda faydası var. Ondan sonra gidip sakatlanıyorlar. Çünkü yağ olmazsa hücreler çalışmaz" diye konuştu.
❓ Günde en fazla kaç yumurta yenmeli Canan Karatay?
👉 Canan Karatay, sabah öğle akşam gün içine dağıtarak günde 10 yumurta yenilebileceğini söyledi. Prof. Dr. Canan Karatay, yeni kitabında anne adayları ve hamilelere sesleniyor: Şekerden uzak durun, ekmek yemeyin, makarnaya elinizi sürmeyin, bol yumurta tüketin.
❓ Çinliler günde kaç yumurta yer?
👉 Buna karşın Türkiye'de yıllık yumurta tüketiminin Japonya'nın yarısı kadar olduğunu belirten Pala, "Yıllık kişi başına tüketimi gelecek yıl 250 adete çıkarmayı hedefliyoruz, Halen; Japonya'da kişi başına tüketim 323, Meksika'da 245, Çin'de 349 adet.
❓ Yumurta sarısı neden yenmez?
👉 Pek çok kişi yumurtanın sarısını yemeyerek sadece akını tercih eder. Bunu yapmasının sebebi, yumurta sarısının içeriğindeki kolesterolden kendini koruma ve yumurta sarısının besin değerinin düşük olduğu düşüncesidir. Onlara göre yumurtanın akı protein ve sarısı kolesterol kaplıdır.
❓ Yumurta hangi organa dokunur?
👉 Western Üniversitesi bünyesinde hazırlanan incelemede özellikle yumurta sarısının kalp ve damarlara en az sigara kadar zarar verdiği belirlendi. Uzmanlar protein, vitamin ve yağ oranıyla vücudun birçok ihtiyacını karşılayan yumurtanın kalp tıkanıklarına sebep olduğunu açıkladı.
❓ Yumurtanın neresi kas yapar?
👉 Sebep 3 : Yumurtanın Beyazı Kas Yapımını Destekliyor Direnç egzersizi yapan bireylerin bir kısmına egzersiz sonrası 18 gram protein içeren yumurta beyazı, bir kısmına ise 18 gram protein içeren tam yumurta verilmiş. Sonuç olarak; tam yumurta tüketenlerin kas protein sentezinin daha fazla olduğunu bulunmuş.
❓ Kas yapmak için yumurta nasıl yenmeli?
👉 Yumurtanın besin değerlerini en az etkileyen tüketim yöntemi haşlamadır. Haşlanmış yumurta lezzetli olduğu kadar zengin besin değerlerine sahip, kolay hazırlanabilen ve tüketilebilen bir yiyecektir. Bu sebeple sporcular ve vücut geliştiriciler tarafından en çok bu şekilde tüketilir.
Yorum Yaz