Ananas, çözünmez lif alımınızı artırmanıza yardımcı olabilir.
Purdue Üniversitesine göre, ananas tropikal ülkelerde yetiştirilen başlıca ticari ürünlerden biridir. Daha popüler olan tropik meyvelerden biridir ve sadece muz, narenciye ve mangoların popülaritesini kaybetmektedir. Her ne kadar olgunlaşmamış ananas zehirli olsa da, olgunlaşmış bir ananas, bir kez potasyum, C vitamini, niasin, vitamin B-6 ve folat ve diyet lifi de dahil olmak üzere gerekli besinleri sağlayan, besin açısından zengin bir besindir.
Lif
Elyaf, her biri farklı yararlar sağlayan ya çözünür ya da çözünmezdir. Çözünür lif bitki hücrelerinin içinden gelir ve su içinde çözülür, bir jel oluşturur. Çözünmez lif bitki hücrelerinin hücre duvarlarından gelir ve suda çözünmez. Erkekler günde 30 ila 38 gram lif tüketmeyi hedeflemeli ve kadınlar hem çözünür hem de çözünmeyen liflerin bir karışımı dahil olmak üzere en az 21 ila 25 gram lif tüketmelidir.
Ananas Elyaf İçeriği
Bir fincan ham ananas topluluğundaki 21.7 gram karbonhidratın yüzde 75'i veya 16.3 gramı şekerden oluşurken, bu karbonhidratların% 11'i veya 2.3 gramlık diyet liflerinden oluşur. Bir fincan çiğ ananas parçaları, önerilen günlük lif alımının yüzde 6 ila 11'ini sağlar. Ananasdaki lifin eser miktarının tamamı, çözünmeyen liflerden oluşur.
Fiber Faydaları
Çözünmez lif, su ile bağlanır, dışkınızı yumuşatır ve dışkısına toplu olarak eklenir, ayrıca sindirim sistemi boyunca hareketini hızlandırır. Bu sizin dışkınızı geçirmenizi kolaylaştırır ve hemoroid, divertiküloz ve kabızlık riskinizi azaltır. Sindirim sisteminizdeki atıkları daha hızlı hareket ettirmek, toksinlere maruz kalmanızı azaltabilir ve kolon kanseri riskinizi azaltabilir, ancak bunun kanıtı hala çelişkilidir. Çözünür lif, sindirimi yavaşlatarak kan şekerinizi düşürmeye yardımcı olur ve kolesterol ile bağlanarak ve emilimini engelleyerek kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Her iki lif türü de doluluk hislerini artırmaya yardımcı olur ve tükettiğiniz kalori miktarını azaltmanızı kolaylaştırır.
kullanım
Kullanmadan önce ananasın kabuklarını, gözlerini ve çekirdeğini çıkarın. Meyve salatalarına, yeşil salatalara, smoothie'lere veya meyve salsalarına ham ananas ekleyin. Tatlılığı ortaya çıkarmak için ızgara yapın ya da üst pizzalara, kizartmali yiyeceklere veya ananas alti kagit seklinde kullanin. Ananaslar, etleri yumuşatmaya yardımcı olan bromelain içerir, ananas ve ananas suyu, denizlere iyi bir katkı sağlar.
Yorum Yaz